Английский онлайн

с индивидуальным подходом

Продукты разные нужны, продукты всякие важны

Не утихают споры между вегетарианцами и мясоедами, между сыроедами и голодающими, множатся как грибы после дождя многочисленные диеты, которые провозглашают важность одного продукта и призывают к отказу от других. Все эти споры мы оставим на потом. А сейчас займемся систематизацией английской лексики, относящейся ко всем продуктам.

Тогда каждый из нас не только сможет выбрать свою собственную философию питания, но и сумеет обосновать ее, зная, как называются продукты питания на английском языке.

Из чего состоят продукты питания

Для того чтобы не пришлось судорожно хвататься за словарь, когда нужно в экстренном порядке выяснить, как сказать арбуз на английском языке, как будет капуста на английском или как назвать лук по-английски, как обычно, сгруппируем понятия и будем знакомиться с ними по порядку.

Прежде всего, давайте выучим английские слова, обозначающие основные элементы нашей пищи и ее пищевую ценность:

белки proteins
жиры fats
углеводы carbohydrates (или просто carbs)
витамины vitamins
калории calories

И не будем просто заучивать названия фруктов на английском языке или выписывать овощи на английском языке с их переводом на русский, а сгруппируем продукты в зависимости от их пищевой ценности и содержания в них основных питательных элементов.

Proteins

Известно, что белки – это основной строительный материал для нашего организма. Недостаток белка ведет к атрофии мышц, снижает иммунитет, может вызвать астению и малокровие. Поэтому логично начать наш урок по английскому языку именно с этого элемента.

Белки бывают животные и растительные. Первые содержатся в мясных, рыбных и молочных продуктах, а вторыми богаты бобовые.

Продукты, содержащие животные белки

Я думаю, все знают, какой у слова meat перевод на русский язык, на этом даже останавливаться не будем.

А переведем на английский основные разновидности мясной продукции:

beef говядина
pork свинина
lamb баранина
poultry мясо птицы
chicken курица
duck утка
quail перепел

 

Мясные продукты, прошедшие обработку, называются:

ground meat фарш
sausages колбасные изделия
meat loaf мясной рулет

Причем под называнием sausage вы встретите и полуфабрикаты, и готовые к употреблению колбасы, сосиски, сардельки.

Meat loaf можно приготовить самому из фарша, либо купить готовый в консервной банке.

Как называются некоторые рыбные продукты на английском языке, мы говорили в первой статье об английской национальной кухне. А теперь назовем молочные продукты питания на английском языке:

cheese сыр
cottage cheese творог
skim cheese обезжиренный творог
sour cream сметана
yogurt   йогурт

Продукты, содержащие растительные белки

beans бобовые
green peas горошек
lentil чечевица
garbanzo bean нут

Carbohydrates

Энергию для жизнедеятельности наш организм получает с углеводами. Говорят, что если белки – это кирпичики, из которых строятся ткани, то углеводы – строители, которые их укладывают.

Разновидностей углеводов чрезвычайно много – все виды сахаров, крахмал, клетчатка. Они содержатся в следующих продуктах:

кондитерские изделия pastry
мучные изделия flour products
крупы cereals
овощи vegetables
фрукты fruit

Обратите внимание, что обобщенное название фруктов на английском языке употребляется в единственном числе! Если мы хотим сказать «фрукты и овощи» по-английски, следует говорить:

fruit and vegetables.

Углеводы в овощах, фруктах и других продуктах

Среди овощей, богатых углеводами, чемпионом, конечно, следует признать картофель (potato).

А вот и другие овощи на английском языке, в которых содержатся углеводы:

перец sweet pepper
свёкла beet, red beet, beet root
кукуруза maizecorn

 

Основные источники углеводов среди фруктов:

виноград grapes
сухофрукты raisins
изюм dried grapes
курага dried (pitted) apricot
чернослив dried (pitted) prunes (plums)

 

А вот и чемпионы по содержанию углеводов:

орехи nuts
миндаль almond
арахис peanut, earth nut
грецкий орех walnut
фундук hazel nut

Fats

Жиры играют большую роль в обменных процессах. Они аккумулируют энергию и отвечают за ее распределение и использование в процессе жизнедеятельности. Главные источники жиров – растительные и животные масла:

масло сливочное butter
масло растительное oil

Vitamins

Главные поставщики витаминов в наш организм фрукты и овощи. Мы уже выучили, как называются на английском языке фрукты и овощи с большим содержанием углеводов. Сейчас пришло время узнать, как называются лук или груша на английском языке, или апельсин – один из чемпионов по содержанию витамина С:

арбуз melon
груша pear
клубника strawberry
смородина wineberry, currant
слива plum
апельсин orange
морковь carrot
помидор tomato
лук onion

 

Слово «морковь» по-английски и название витамина бета-каротин, который называют «эликсиром молодости», происходят от латинского слова carota. Морковь содержит большое количество этого витамина, а он придает ей оранжевый цвет.

Если к названиям фруктов, овощей или ягод, например, яблоко, апельсин, помидор вы прибавите слово juice, то получите названия соков на английском языке:

apple juice, orange juice, tomato juice и т.д.

Есть овощ, который стоит в этом ряду особняком. Это огурец. Он является важнейшим источником воды (95% воды содержится в этом замечательном овоще).

Огурец на английском — cucumber.

Имея в распоряжении продукты, вы можете готовить любые блюда. Достаточно знать рецепты и правильно им следовать.

А зная названия разнообразных продуктов, овощей и фруктов на английском языке с переводом, вы можете комбинировать эти слова в своей речи. Важно только знать их транскрипцию и тренировать правильное произношение.

Произношение вам придется отрабатывать самостоятельно, а терминами из рецептов приготовления блюд мы займемся вместе в следующей статье.

 

Автор: Эллина Мовчан

Комментарии сайта
Комментарии ВКонтакте
Комментарии Facebook

Пока нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Публикуя комментарий, Вы даёте согласие на обработку персональных данных, введенных в форму отправки комментария.